很多商家在销售缝制鞋的时候，会使用手工鞋这个概念。既然叫手工鞋，那代表鞋子应该绝大部分是靠手工来制作的，就好像全手工西服，不能大部分缝线都是缝纫机干的。如果有人跳出来说，缝纫机是人在踩，所以也算手工，那我敬他是个鬼才。
然而能够大批量买到的产品，是手工制作的概率，就低了很多。比如除了爱马仕的包真的是手缝的，其他品牌有哪几个这么说了？为什么举爱马仕的例子，是因为它是大批量能买到的手工制作的东西，这是个特例而已。
回到鞋子，John Lobb，Berluti，这是最多人可以知道的缝制鞋品牌，他们都是机器生产的。庆幸的是，他们走的是时尚路线，不以产品本身，尤其是工艺作为宣传点。然而在往下的品牌中，例如也有不少人知道的Church’s，甚至广受好评的Crockett & Jones，都在宣传自己是手工鞋。
这是很常见的商业行为，我们严肃一点，说是欺骗行为也不为过。原因很简单，通过欺骗，让消费者对这个产品的价值有更高的预期。
我唾弃这种行为。
当我们看原教旨全定制（bespoke）鞋时，就是标准的手工鞋，其中会使用到机器的，就是鞋面皮革的连接，可能会使用缝纫机。也有鞋匠连这一步都要全手缝，而且缝得比缝纫机更细，疯狂！
但是我们会追问，手工的实际意义是什么呢？机器取代人有什么不对，或者不好吗？
很明显，机器提高效率，一定是好事才对，那手工鞋就真的只是个噱头吗？
答案是否定的。
今天，我们先来聊一下手工绷楦的价值。
首先解释一下什么叫做绷楦，Lasting。
就是把鞋面的皮革，套在鞋楦上，然后定型的过程。
最近Shoe Snob博主Justin FitzPatrick有发以前的老文，解释制作鞋子到底需要多长的时间。真的对鞋子不停地操作，即使是手工工坊（不是个人独立鞋匠，不是机器固特异），两天也肯定足够了，甚至一天。然而这一步让鞋面在鞋楦上停留的时间，就很可能超过3天。
这个时间是越长越好，因为皮革的塑形，是需要时间的。
也是我们说好的皮鞋，穿得越久越舒服，因为皮革完全符合你脚的形状了。
但是对于制造商来说，不可能让这个工序无限地延长，这会影响生产效率。
手工绷楦，和机器绷楦，有什么差别呢？
两个方面，效率，效果。
机器绷楦的效率很高，鞋面皮革铺在鞋楦上，然后一按压，就结束了。
手工绷楦，效率就低太多了，要将360度的皮革，都一点点地拉扯下来，然后用钉子固定起来。
而效果，就是手工绷楦在今天还有价值的地方。
思考一下上面说的效率的差异，机器绷楦，只会让皮革大概地贴在鞋楦上，但是并不会特别的紧密，而手工绷楦，可以让皮革严丝合缝，更重要的是，甚至还保持很强的张力。
这使得，机器绷楦，只能应对这样楦型的鞋子。
看不出什么问题对吧，这不挺好的吗？
这种鞋楦，机器绷楦根本就完全没可能，因为棱角太过分明，而且尖锐，这需要模具完全匹配，以及有很强的不同角度的张力，这样对设备的要求就几何级数地上升了，所以，答案就是没可能。
这就是手工绷楦在今天还有的价值。
只要我们扩大这个价值，手工鞋就一直有存在的价值，因为它可以给出机器鞋给出不了的审美，而对美的追求，不会消失。
