何美华专访

MM_HMH是一个西装定制工作室的代称,专注男装来料加工。坐标上海虹口北外滩,预约制。主要客户群体是国内西装爱好者,偶尔也应客户之请做几件女装。

有幸对掌门人何美华进行了专访。

给大家介绍下你自己吧。

我是广东客家人。喜欢美食,读书,看电影,音乐,绘画,古建和老物件,以及一切可爱而美好的事物。

右下角的建筑就是工作室地点

大学学的是展览,在广州短暂从事过会展。2010年去北京做侍酒师,脱产学了一年法语,通过了波尔多白塔葡萄酒学院的面试,本来计划去法国学习酿酒。

你怎么进入定制行业的,有哪些重要的人帮助你成长?

时装周作品

一个偶然的机会,在北京时装周的798秀场,认识了届任意中友协主席的意大利服装设计师路安娜。

路安娜女士,左

当时协会正与北京红都集团联办中山装100年大赛,由此对手工服装产生了兴趣。

柴利,左

2012年始,红都首席设计师柴利引荐,师从中山装非遗传人蔡金昌,同时学习肖贺军师父的北派西装工艺。

中山装非遗传人蔡金昌

在红都大师工作室的五年多,参与了很多重大生产任务,包括为天津周恩来邓颖超纪念馆复刻万隆会议总理的那套白西装。

2016年,跟随李洪波老师学习安东尼奥的意大利工艺。

安东尼奥大师

什么时候开始自己干的?原因是什么?

2018年中,到上海做独立工作室。

下决心自己做的原因是几位师父不约而同,说你学了也这么多年了,该出师了,好衣服不是学出来的,是做出来的,用心做上几百套自然就学成了。

为什么选择上海呢?

喜欢上海的氛围,喜欢苏州河承载的海派历史,也喜欢黄浦江的宽阔宏大,就在两河的交汇处落了脚。

瑞康大楼

工作室所在的老建筑叫瑞康大楼,是早年犹太人的白领公寓,西侧隔着四川北路与上海邮政博物馆毗邻,东侧是宝丽嘉酒店,北面是星荟中心,南窗外就是苏州河和陆家嘴。

目前的规模如何?

MM_HMH在外滩的工作室不大,就一间房,主要是为上海本地及途经上海的客户提供到店量体和试衣服务。

台前的工作室

做活是在另外相对偏僻、房租便宜的地方。

品类有上衣、裤子、马甲、衬衫、夹克、大衣和风衣,均由每位师傅全流程个人独自成衣。团队十几个人,每年出品几百套衣服。

外滩工作室没有太多裁剪缝纫的工作,更多的是与客户和师傅进行沟通,以及量体、试衣和小的修改。

目前的业务发展规划,是立足维护好基础客户群,磨合、固定工艺,以老带新,稳步推进。

你喜欢什么样的工作/要求,客人?

所有定制流程的岗位都做过,也都喜欢。

在红都的时候,总店的经理几次找我去门店做销售,没答应,还是最喜欢在车间做工艺。

自立以后就由不得自己,亲手做衣服是没时间了,主要精力放在两头的沟通,一头是客户,一头是师傅。

以前的我不太自信,怯于跟人打交道,这两年线上线下接待了一千多客户,发现自己越来越乐于跟客户沟通。除了聊面料、衣服和衣品,还与客户闲谈,各行各业、不同风格,各具风采的客户,就像一扇扇新奇的窗户,打开了我未知的世界。

当然,也会有少数不合拍的客户,做完手头的活,基本上就没有交集了,我想那些客户的感受也是彼此彼此。

来料定制为主的话,你觉得适合什么样的人群?

  • 懂西装,懂面料,懂时尚的西装爱好者;
  • 有兴趣探索,想入门的年轻人;
  • 有意通过服装改变自己社会形象和增添生活乐趣的人。

关于制衣风格,你怎么看?

  • 用好面料的属性,力求人与衣相得益彰,衣与环境、场合相互和谐;
  • 线条造型力求简洁、流畅、劲道。

对于来料定制,你希望客人有怎样的预期,不要有什么样的幻想?

首先,先用心做好每一件衣服,再赚得合理劳动报酬——我们坚持着这样的理念,也希望得到客户的期许。

其次,服饰是彰显人的优点和内涵,掩饰缺点和不足的工具,而不能重塑。每款面料都有独特的表达语言,不一定能适合每位客户。每位客户也都有自身的客观条件,包括外在的和内在的,职业的和环境的,也有与具体面料、色彩、款式、比例和放量的适配问题。适合自己的,才是最好的。

再者,许多客户会希望成衣效果像某张图片上的一样,这个有时候是可以的,有时候比较难,甚至是不可能的。除了第二点说的原因,最重要的原因是好多图都是P出来的,调整了面料的色彩和光影,消除了自然褶皱或合理余量,掩盖了样衣的结构性缺陷,以及涂改人体真实的轮廓线条。非得那么做的话,看着看似好看,穿上就不是那么回事了,也肯定不舒适。所以,我们拍的照片几乎都是一次成像的,没有特效没有剪裁也没有后期,就是为了真实表现布料和衣服的原貌。虽然好多客户吐槽,嫌我们拍的图难看,我们还是坚持不改初衷。

有些大店也给相熟的客户做来料,你觉得你和他们比,不谈价格,还有什么优势吗?

圈内不少有名气的定制店衣服做的确实很好,各有特色,各有所长。和坊间这些有成就的店家相比,从资源、资历、资本、规模和名声等方面来说我们都是新军,是小学生,要虚心向他们学习。

但不管大小店,只要态度认真、技术专业,某件具体的衣服都是一样做的,彼此差距不大。比如让我和我们的师傅们去某个大店工作,也是一样的做衣服,出品不会有太大变化。

单从来料加工来说,在不谈价格的条件下,一定要找出我们的优势,可能就是客服做的更细腻。主要体现在前期沟通的会很充分,极端的情况客户聊几个月再下单也是有的;后期调整的也比较灵活,小小不言的改动,只要客户提出来了,我们也不怕麻烦,反正人少店小成本低,基本满足。

在定价方面,一分钱一分货,以我们目前的工艺水平、辅料品质、线条造型和细节款式,我觉得说一句物超所值是绝对没问题的。可以说我们的出品比同质的便宜,比同价的做得更好。

等级方面,除了考虑到某类面料的特性和服装款式的特点,应客户要求并经过讨论后,会使用粘衬、无衬工艺之外,无论硬衬软衬,我们都坚持手工全麻衬做为基础工艺,更省工的做法我们不做。

除了极少的稀有品类,客户自带的面料无论是棉麻丝毛绒等不同材质,还是面料品牌,基本上都是全球顶级的,到头了。

各家的款式细节设计也是万变不离其宗,都是风格的轮回,萝卜青菜各有所爱,我们在这方面多是做减法。

更高级的工艺我们也能做,前提是客户付出相应的对价,主要差别是线条造型的精练、手工量的增加和精致度的提高,以及对超过150支纱的超薄面料的驾驭。这块目前有考虑,还没开始做,因为基本上要面对新的客户群,重开一个客户渠道。

你对这个行业,或者西服这个服装的趋势,是如何看待的?

宏观上说,未来的服装一定是走向功能、舒适和方便化,以及数字化虚拟化的,仪式感和社交性质比较强的品类会退化。

同时,消费市场也会两极分化,普通人群不再需要高级正装,低档西装也会极大萎缩,高级西装的市场会相对扩大。

中短期,西装定制市场会精致化,精细化。高端面料和定制面料市场会进一步扩大;软衬结构会普及;针对不同地域不同场合和不同季节的分类西装的消费量会大幅提高;配饰市场得以带动增长。

从品牌来看,包括但不限于西装定制,目前国内定制消费呈现三种状态:

  • 花钱请人做事,钱花了,事情没做好(譬如多数不懂西装的普通消费者);
  • 不惜代价砸钱,事情做到极致,但是成本投入过大(譬如多数奢侈品消费者);
  • 花大把精力,少量钱,事情做到极致(譬如西装爱好者)。

未来的趋势是既要做到价格合理,又不需要花太多时间精力,事情还做的好,这个力量就是客户对品牌的信任。

有什么理想吗?

我有两个理想,小的理想是回广东老家,在村里悠闲度日,大的理想是做中国最好的奢侈品牌。

店址:上海虹口区北苏州路222号。

价格:单西1950,单裤480,马甲480;意式软衬单西3200,手工裤800,全麻衬马甲800。

微信:MM_HMH

后记

这家店的名头并不响亮,在上海滩这么多做西服的店里,可能没多少人知道。我认识的很多朋友,也对这样的店不太感冒,有些不那么好听的称呼。但当我们真的走近一个个从业者,会发现他们远比我们想的精彩,远比我们想的有实力,有深度。

不管高端的,低端的,都是经典男装这个生态里的重要组成部分。而目前的蛰伏,谁知不是为将来的腾飞?

多说一句,如果有读者愿意去尝试的话,有彩蛋哦,真正的彩蛋。

8 Replies to “何美华专访”

      1. 哥们已经听付佬的去试了。我回国就去,得支持小手工匠人。

              1. 我是今年8月下单的客户,一直是线上沟通,时间问题量体是发的以前定制的衣服和穿着照片,微信沟通时一直叫何师傅老哥,等我去试衣到那了,才发现是个女裁缝,给我搞的好尴尬。。。。

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