周哲宇专访

这位跨界选手,可以说是绅装界的希望了,因为他不是靠绅装爱好者来做生意,而是做生意吸引更多的人喜欢绅装和皮鞋!

咖啡店GentleMaker绝对是沪上咖啡店的一股清流,我们一起来听听创始人Don的故事。

请给大家介绍下你自己,成长经历爱好等。

我是Don,目前是上海一家皮鞋护理咖啡馆——“GentleMaker”的主理人。

原本是个海归工程男,2015年从英国硕士毕业来上海之后,先后从事过工程、金融、商业地产等领域的工作。但是由于对绅士文化以及精品咖啡的喜爱,所以目前把这份喜爱变成了事业。

听说你的女朋友也是你的合伙人,你们怎么认识的?

我跟她是以前的同事,我负责商务类工作,她负责市场类工作,同时也是自由撰稿人,我觉得她是一个比我更有精神追求的人,喜欢文学。

当然我们都很喜欢喝咖啡。

Gentlemaker这个名字是怎么想出来的呢?

GentleMaker这个名字其实是我们的一个朋友跟我们一起Brain Storming的时候想出来的,他和她太太是一家设计工作室GR Studio的主理人,也是我们第一家店的空间设计者。

当时我想要表达说:“希望这个品牌能够传递温柔有礼的社会风尚,用这个品牌来让人与人之间的交流变得更友善、优雅“,当他脱口而出GentleMaker这个名字的时候,我们都觉得就是它了。

先喜欢上咖啡的,还是先喜欢上皮鞋的?

是先喜欢咖啡的。小学的时候家里有速溶咖啡,那个的时候就特别爱喝了。到了后来在英国念大学,每天至少要去咖啡馆喝上一杯的,但那个时候并没有研究很多精品咖啡,一杯普通深烘澳白就是最爱了。

皮鞋是后来在英国接触到绅装文化之后喜欢上。我从小就比较喜欢鞋子,因为从小学到高中都要穿校服,唯独鞋子可以穿自己选择的,所以特别关注鞋子的漂亮和干净。

开这家咖啡店的理念是什么呢?

之前说了创立GentleMaker这个品牌的理念是想要“通过这个品牌传递温柔有礼的社会风尚”,开设这家咖啡馆的理念会更加实际一点,就是提供很好的咖啡和舒适的氛围,并且把绅士皮鞋护理的概念融合进来,让人们在日常的、舒服的环境中慢慢了解到跟皮鞋护理、跟绅士风度、跟礼貌文雅相关的理念。

你觉得擦鞋和咖啡,能够起什么样的化学反应?

我觉得喜欢精品咖啡的人和喜欢皮鞋护理的人会有不少共同点:礼貌善意,优雅得体,善于发现生活中的美好,对自己的工作充满热情;喜欢皮鞋护理的客人很有潜质喜欢上精品咖啡,喜欢精品咖啡的客人通常也对生活中的美感更为在意。

店里的客人看到你擦鞋是什么反应?

这个还真的挺有趣的。

有的客人很疑惑,会到皮鞋护理吧台附近探索,试图了解这是做什么的,很多人猜测这个是皮鞋定制店中店;

有的客人很惊讶,没想到皮鞋护理还能跟咖啡店放在一起,并且看上去还神奇的很搭;

有的客人甚至有些兴奋,以前在日本享受过吧台皮鞋护理服务的客人觉得太棒了,在上海也有这样的优雅的皮鞋护理吧台。

很多人觉得你的咖啡店是做绅装爱好者的生意,但其实你是用咖啡店在让更多人接触到绅装文化,对不对?

是的。我们的咖啡店确实吸引了一些很优雅的、风度翩翩的绅装爱好者,但是服务的更多的还是在周围附近的工作、居住的客人们。

有戏剧学院的同学们过来学习讨论,有自由职业人士在这里创作,有商务经营们在这边洽谈,有咖啡爱好者专程过来享受这里的咖啡和午后时光。

我相信他们慢慢了解到了皮鞋护理的内容,也会跟我交谈、询问皮鞋护理的知识,购买一些皮鞋护理的商品来保养自己的爱鞋,当然也有很多客人把鞋子放在这边护理、维修。

目前大部分过来护理皮鞋的客人就是原本的喝咖啡的客人。

接下来还有什么计划,比如和哪些类型或者品牌合作?

接下来可能希望可以把皮鞋护理的服务做一些推广,让更多的人了解到这个服务。也希望可以尽快把线上的服务和商城搭建起来,让不在上海的客人也能够体验到GentleMaker皮鞋护理师们温柔地服务。

多久我们可以在其他城市也品尝你们的咖啡和皮鞋护理服务呢?

这个不太确认了,我们需要一步步的、扎实的来发展。

联系方式

微信公众号:GentleMaker

微博:GentleMaker

小红书:GentleMaker

Instgram:gentlemakershanghai

店铺地址:上海市静安区华山路748-3号 GentleMaker Café 

联系方式[email protected]